Phytoconstituyentes
Fitoconstituyentes son compuestos químicos que ocurren naturalmente en las plantas (fito significa "planta" en griego). Algunos son responsables del color y otras propiedades organolépticas, como el color morado oscuro de arándanos y el olor a ajo. El término se utiliza generalmente para referirse químicos biológicamente significativas, por ejemplo, antioxidantes, pero no se estableció como nutrientes esenciales. Los científicos estiman [que puede haber más de 10.000 fitoconstituyentes diferentes que tienen el potencial de afectar a enfermedades como el cáncer, derrame cerebral o síndrome metabólico.
Sin el conocimiento específico de sus acciones o mecanismos celulares, fitoconstituyentes han sido considerados como fármacos para milenios.Por ejemplo, Hipócrates le recetó en las hojas del árbol de sauce para disminuir la fiebre. Salicina, que tiene propiedades anti-inflamatorias y analgésicas, fue originalmente extraído de la corteza del sauce blanco y más tarde sintéticamente producido se convirtió en el elemento básico over-the-counter aspirina drogas.
Fitoquímicos específicos, tales como fibras dietéticas fermentables, se permite limitada demandas de la salud por parte de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA). Algunos fitoquímicos con propiedades fisiológicas pueden ser elementos en lugar de moléculas orgánicas complejas. Por ejemplo, el selenio, que es abundante en muchas frutas y verduras, está involucrado con las principales vías metabólicas, incluyendo el metabolismo de la hormona tiroidea y la función inmune. En particular, es un nutriente esencial y cofactor para la síntesis enzimática de glutatión, antioxidante anendogenous. Los principales tipos de fitoconstituyentes:
Sin el conocimiento específico de sus acciones o mecanismos celulares, fitoconstituyentes han sido considerados como fármacos para milenios.Por ejemplo, Hipócrates le recetó en las hojas del árbol de sauce para disminuir la fiebre. Salicina, que tiene propiedades anti-inflamatorias y analgésicas, fue originalmente extraído de la corteza del sauce blanco y más tarde sintéticamente producido se convirtió en el elemento básico over-the-counter aspirina drogas.
Fitoquímicos específicos, tales como fibras dietéticas fermentables, se permite limitada demandas de la salud por parte de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA). Algunos fitoquímicos con propiedades fisiológicas pueden ser elementos en lugar de moléculas orgánicas complejas. Por ejemplo, el selenio, que es abundante en muchas frutas y verduras, está involucrado con las principales vías metabólicas, incluyendo el metabolismo de la hormona tiroidea y la función inmune. En particular, es un nutriente esencial y cofactor para la síntesis enzimática de glutatión, antioxidante anendogenous. Los principales tipos de fitoconstituyentes:
1. Alcaloides:
Los alcaloides son un grupo de compuestos químicos de origen natural que contienen átomos de nitrógeno básicos en su mayoría. Este grupo también incluye algunos compuestos relacionados con propiedades neutras e incluso débilmente ácidas. Algunos compuestos sintéticos de estructura similar también se atribuyen a los alcaloides. Además de carbono, hidrógeno y nitrógeno, alcaloides también pueden contener oxígeno, azufre y más raramente otros elementos tales como cloro, bromo, andphosphorus.
A menudo tienen efectos farmacológicos y se usan como medicamentos, como drogas recreativas, o en rituales enteogénicos. Ejemplos de ello son la cocaína locales anestheticand estimulante, la psilocibina psicodélico, el estimulante cafeína, la nicotina, la morfina analgésico, la berberina antibacteriano, el compuesto vincristina contra el cáncer, la reserpina agente antihipertensivo, la galantamina colinomiméticos, el agente de la atropina anticolinérgico, la vincamina vasodilatador, la antiarrítmico quinidina compuesto, la efedrina terapéutica antiasmática, y la quinina contra la malaria. A pesar de que los alcaloides actúan en una diversidad de sistemas metabólicos en humanos y otros animales, que casi uniformemente invocan un sabor amargo.
A menudo tienen efectos farmacológicos y se usan como medicamentos, como drogas recreativas, o en rituales enteogénicos. Ejemplos de ello son la cocaína locales anestheticand estimulante, la psilocibina psicodélico, el estimulante cafeína, la nicotina, la morfina analgésico, la berberina antibacteriano, el compuesto vincristina contra el cáncer, la reserpina agente antihipertensivo, la galantamina colinomiméticos, el agente de la atropina anticolinérgico, la vincamina vasodilatador, la antiarrítmico quinidina compuesto, la efedrina terapéutica antiasmática, y la quinina contra la malaria. A pesar de que los alcaloides actúan en una diversidad de sistemas metabólicos en humanos y otros animales, que casi uniformemente invocan un sabor amargo.
2. Las antocianinas:
Las antocianinas son pigmentos solubles en agua vacuolar que pueden aparecer de color rojo, púrpura o azul, dependiendo del pH. Pertenecen a una clase padre de moléculas llamadas flavonoides sintetizados por la ruta de los fenilpropanoides; que son inodoros y casi sin sabor, lo que contribuye al gusto como una sensación moderadamente astringente.Las antocianinas se encuentran en todos los tejidos de las plantas superiores, incluyendo hojas, tallos, raíces, flores y frutos. Antoxantinas son claros, de color blanco a amarillo homólogos de antocianinas que se producen en las plantas. Las antocianinas se obtienen mediante la adición de azúcares fromanthocyanidins colgantes.
Antocianinas actúan como poderosos antioxidantes. Sin embargo, no está claro si las antocianinas pueden contribuir significativamente a la compactación de los radicales libres producidos a través de procesos metabólicos en las hojas, ya que se encuentran en la vacuola y, por tanto, espacialmente separada de especies reactivas del oxígeno metabólicas. Algunos estudios han demostrado el peróxido de hidrógeno producido en otros orgánulos se pueden neutralizar por antocianina vacuolar.
Antocianinas actúan como poderosos antioxidantes. Sin embargo, no está claro si las antocianinas pueden contribuir significativamente a la compactación de los radicales libres producidos a través de procesos metabólicos en las hojas, ya que se encuentran en la vacuola y, por tanto, espacialmente separada de especies reactivas del oxígeno metabólicas. Algunos estudios han demostrado el peróxido de hidrógeno producido en otros orgánulos se pueden neutralizar por antocianina vacuolar.
3. Los flavonoides:
Los flavonoides (de la palabra latina que significa flavus amarillo, su color en la naturaleza) son una clase de metabolitos secundarios de las plantas. Los flavonoides fueron referidos como vitamina P (probablemente debido al efecto que tuvieron sobre la permeabilidad de los capilares vasculares) a partir de mediados de 1930 a principios de los 50, pero dado que el término ha caído en desuso.
De acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC, pueden ser clasificado en:
De acuerdo con la nomenclatura de la IUPAC, pueden ser clasificado en:
- flavonoides o bioflavonoides
- isoflavonoides, derivados de 3-phenylchromen-4-ona estructura (3-fenil-1,4-benzopirona)
- neoflavonoids, derivados de estructura 4-phenylcoumarine (4-fenil-1,2-benzopirona)
Las tres clases de flavonoides anteriormente son todos los compuestos que contiene cetona, y como tal, son antoxantinas (flavonas y flavonoles). Esta clase fue el primero en ser termedbioflavonoids. Los términos de flavonoides y bioflavonoides también se han utilizado de manera más flexible para describir compuestos polihidroxi de polifenol no cetónicos que se denominan más específicamente flavonoides. El tres ciclos o heterociclos en la cadena principal flavonoide generalmente se denominan anillo A, B y C. El anillo A por lo general muestra un patrón phloroglucinolsubstitution.
Los flavonoides se han demostrado tener una amplia gama de actividades biológicas y farmacológicas en los estudios in vitro. Los ejemplos incluyen antialérgico, antiinflamatorio, antioxidante, antimicrobiana (antibacteriana, antifúngica, antiviral y), anti-cáncer, y las actividades anti-diarreicas. Los flavonoides también se ha demostrado que inhibe las enzimas topoisomerasa y para inducir mutaciones del ADN en el gen de linaje mixto leucemia (MLL) en estudios in vitro. Sin embargo, en la mayoría de los casos anteriores sin seguimiento in vivo o la investigación clínica se ha realizado, dejando que sea imposible decir si estas actividades tienen ningún efecto beneficioso o perjudicial para la salud humana.
Los estudios clínicos que investigan la relación entre el consumo de flavonoides y la prevención del cáncer / desarrollo son contradictorios para la mayoría de tipos de cáncer, probablemente porque la mayoría de los estudios areretrospective en el diseño y el uso de un pequeño tamaño de la muestra. Dos excepciones aparentes son el carcinoma gástrico y cánceres relacionados con el tabaquismo. La ingesta de flavonoides en la dieta se asocia con un menor riesgo de carcinoma gástrico en mujeres, y se reduce el riesgo de cáncer en los fumadores tracto aerodigestivo.
Los flavonoides se han demostrado tener una amplia gama de actividades biológicas y farmacológicas en los estudios in vitro. Los ejemplos incluyen antialérgico, antiinflamatorio, antioxidante, antimicrobiana (antibacteriana, antifúngica, antiviral y), anti-cáncer, y las actividades anti-diarreicas. Los flavonoides también se ha demostrado que inhibe las enzimas topoisomerasa y para inducir mutaciones del ADN en el gen de linaje mixto leucemia (MLL) en estudios in vitro. Sin embargo, en la mayoría de los casos anteriores sin seguimiento in vivo o la investigación clínica se ha realizado, dejando que sea imposible decir si estas actividades tienen ningún efecto beneficioso o perjudicial para la salud humana.
Los estudios clínicos que investigan la relación entre el consumo de flavonoides y la prevención del cáncer / desarrollo son contradictorios para la mayoría de tipos de cáncer, probablemente porque la mayoría de los estudios areretrospective en el diseño y el uso de un pequeño tamaño de la muestra. Dos excepciones aparentes son el carcinoma gástrico y cánceres relacionados con el tabaquismo. La ingesta de flavonoides en la dieta se asocia con un menor riesgo de carcinoma gástrico en mujeres, y se reduce el riesgo de cáncer en los fumadores tracto aerodigestivo.
